QUESTIONS-RÉPONSES concernant la diététique

Le chocolat est-il interdit quand on suit les séances d'hémodialyse ?

Le chocolat contient beaucoup de potassium, un véritable poison qui peut tuer quand le rein ne fonctionne plus. Le potassium dans le sang doit rester à un taux constant dans des limites très étroites ; c’est le rein qui permet sa régulation. Une augmentation trop rapide dans le sang entraîne des crampes du cœur et un risque d’arrêt cardiaque mortel. Heureusement la dialyse est capable d’enlever le potassium en grande quantité, et en faisant attention à ne pas manger trop de potassium on évite cette complication. Il est donc recommandé de ne plus prendre de chocolat. Il existe parfois une certaine tolérance si on continue à faire pipi ; dans tous les cas il faut en discuter avec l’équipe médicale et surveiller attentivement son taux de potassium. Connais-tu le tien ? En as-tu discuté ?

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